Arcydzieło natury - jabłko! Zobacz czego jeszcze o nim nie wiesz

4 sie 2014

Jabłko bogate w witaminy

Nie wierzę w przypadki. Dlatego uważam, że nie bez przyczyny znów zapragnęłam przejrzeć stare gazety "Świata wiedzy" z 2011 roku. Trafiłam tam bowiem na artykuł o jabłkach. Z powodu embargo, portale społecznościowe aż kipią od zdjęć z konsumowanymi jabłkami. A ile osób wie, że jabłko jest bombą witaminową? 
Czytając artykuł i odwiedzając podane tam źródła, dowiedziałam się bardzo wielu ciekawych informacji. Każde owoce czy warzywa są bogate w substancje o wyjątkowym działaniu, ale jabłko mnie zaskoczyło.

Coś dla mięśni, mózgu i dla zwierząt

Znajdujący się w skórce jabłka kwas ursolowy wspomaga działanie hormonu IGF-1, który jest odpowiedzialny za wzrost tkanki mięśniowej. Jako posiadaczka zaniku mięśni, zdecydowanie powinnam spożywać więcej cudownego owocu. Może też pomóc zapobiegać chorobie Alzheimera i Parkinsona, dzięki kwercetynie. Barwnik ten odpowiada za ochronę mózgu, ale chroni także samo jabłko przed wirusami, grzybami i bakteriami. To taki swoisty pancerz ochronny. Dodatkowo naukowcy z Uniwersytetu Chińskiego w Hongkongu odkryli, że zwierzęta, które jedzą jabłka, mogą przedłużyć swoje życie o 8 %

Przyznajcie, że tego typu informacje robią wrażenie! Ale to nie wszystko. Powracając do wiedzy z artykułu "Cudowne jabłko", poznałam wiele innych interesujących kwestii związanych bezpośrednio z poszczególnymi elementami jabłka. 

Skórka jabłka

70 % witamin znajdujących w skórce to głównie witaminy B i C. A za co odpowiadają? Za sporo spraw! Między innymi za wytwarzanie czerwonych krwinek, przyspieszanie gojenia się ran i regeneracji tkanki łącznej, oraz za wzmacnianie układu odpornościowego. 

Miąższ

Pektyny zawarte w miąższu, jelito grube człowieka przekształca w kwas masłowy, który hamuje wydzielanie enzymu potrzebnego komórkom nowotworowym do wzrostu. W związku z tym możemy zapobiegać rozwojowi raka, a także jego powstawaniu. Cytat z artykułu:
"Jak wykazały badania, u zdrowych szczurów karmionych głównie jabłkami ryzyko zachorowania na raka sutka zmalało o 44 procent . W przypadku szczurów z nowotworami guzy zmalały zaś nawet o 60 procent! Naukowcy radzą: jeśli chcemy osiągnąć podobny efekt, powinniśmy zjadać 3 jabłka dziennie."

 Pestki

Nie wiem jak Wy, ale jedząc jabłka zawsze pozbywałam się pestek. Ba! To nie tylko tyczy się jabłek, ale także winogron czy innych arbuzów. Okazuje się, że pestki jabłek zawierają amigdalinę (nie ma to nic wspólnego z migdaleniem ;) ), która nadaje im charakterystyczny smak. Firmy farmaceutyczne nazwały amigdalinę witaminą B17, która może działać przeciwnowotworowo, ale nie ma na to stuprocentowych dowodów. Natomiast wiadomo, że jest ona trująca, ale głównie w organizmie zwierzęcym. Dzieje się tak w czasie rozkładu pestki, organizm zwierzęcia wytwarza wtedy między innymi kwas cyjanowodorowy. U człowieka nie stanie się nic złego, ponieważ pestki zazwyczaj zostają wydalone w całości, a nawet jeśli ktoś je przegryzie to ilość substancji trujących jest zbyt mała by zaszkodzić. 
Wiem jedno, dając jabłko Edziowi, dostanie je bez pestek! :)

Nie dziwię się Biblijnej Ewie, że zerwała jabłko. Przecież ma ono tyle właściwości! Ile z nich znaliście? A może znacie jeszcze inne? Z chęcią się dowiem :)

10 komentarzy:

  1. temat jak najbardziej na czasie:)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Nawet jakby nie był, to fajnie się dzielić takimi informacjami :)

      Usuń
  2. Nie sądziłam, że ma tyle dobrych właściwości :)
    Warto je zjeść kilka razy w tygodniu!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Też byłam mile zaskoczona. Swoją drogą to dobrze, że mam te gazety :)

      Usuń
  3. hahahahahahaha Madzia Ty czytasz w moich myślach i sorrki że to napisze ale jebłam śmiechem i się ślina zakrztusiłam jak przeczytałam "nie ma to nic wspólnego z migdaleniem ;) " ubaw po pachy :P ale powracając do jabłka to wiem o nim właśnie że jest bardzo zdrowe ( ze szkoły z technikum żywienia) i powinno się go dużo jeść ale swego czasu sporo ich jadłam i mi się przejadły :) jem jak mam na nie ochote :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dobrze, że żart zadziałał. Cel osiągnięty! :)

      Usuń
  4. uwielbiam jabłka ;) to chyba jedyny owoc, który nigdy się nie znudzi, chociażby nie wiem ile się go jadło ;)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. O to bardzo musisz je lubić. Ja aż taką sympatią do owoców nie pałam, w nadmiarze zawsze mi się nudzą.

      Usuń
  5. kocham jabłka :)
    jem je codziennie ;)

    OdpowiedzUsuń